野菜の力

蓮根の力

秋になるとうまい蓮根が出てきます。
化学肥料や農薬を使わずに育てられた有機農法のしっかりした蓮根は、包丁でサクッと切ると糸を引くきます。
そしてじつに火の通りがよくほっこりと柔らかいのです。
この蓮根、実は痰を切ったり咳を止める医者も青くなるほどの効力を持っている。その効果はハンパじゃない。
ぜんそくだって治してしまうほどすごい効き目！ ある時なじみの喫茶店でコーヒーを飲んでいると
「いやぁ困った。何とかならないかな…」とゴホゴホと咳き込んで男性が入ってきた。
「これから２時間講演するんだけど咳がねぇ…」というのだ。
そこで、近くの野菜やさんから蓮根を買ってきてもらい、喫茶店のママに頼んでおろしてもらって、それに塩を少しいれてちょっと湧かし、杯１パイ飲んでもらった。
「これで大丈夫！」
「ほんとかなぁ」
「この蓮根汁で咳は２時間止まります。大丈夫」
　後日店を訪ねてみると、その男性が帰り際にお店によってこう言ったそうだ。
「ぴったり２時間持ちました。講演中に咳きが全然出なかったんですよ！
　ありがとう！」

蓮根はぜんそくにも効く！
子宮のトラブルで毎週ゴーシュを訪ねてくる女性が居た。
ある日のとこ、小学４年の可愛らしい娘を連れてきた。息をするたびにヒューヒュー音がする。ビワの温灸をしながら気になっていたので、終わってから聞いてみた。
「ぜん息なの？」
もう何年も医大に通っているという。しかも少しずつ重くなってきていて、今日からまた少し強い薬になったのだという。
「ぜん息はね、蓮根を飲めばすぐ治るよ」
「…」
「本当だよ。だだし、乳製品と甘いお菓子を治るまでお休みした方がいいなぁ」
「…全然ダメなの？」
「無理か。じゃ週１回食べても良いよ」
「でも。少しだけって言うんでしょ？」
「食べて良い日は、好きなだけ食べて良いよ」
「好きなだけ良いの？」
「２０センチのケーキを丸ごと食べてもいいよ」
「えーっ、ホントに良いのね！…じゃ、やってみる」
お母さんにはお料理の注意と、オイルマッサージのツボを教えて帰した。
それからその子は一度も発作を起こすことはなかったのです。
使ったのは
本葛粉　釈迦蓮根　うめしょう

はす　（蓮）　　　　　　
蓮根は漢方や薬膳では出血、頻尿、高血圧、清熱として使うことが多いです。
ふつう、植物の種子は10年以上の寿命のあるものは少ないのですが、ハスの実は千年以上たっても100％発芽するという驚くべき生命力を持っています。

○スイレン科、別名　ハチス、ツマナシグサ
○生薬名…レンニク　（蓮肉…種子）　蓮子心（種子の子葉）荷葉（かよう…葉）
○薬効…　健胃、心臓病、高血圧、貧血、下痢、更年期障害、カゼ、夜尿症、十二指腸潰瘍、　痔、気管支喘息とたくさんある。
○薬用部分　種、根、茎、葉
○採集時期　：　実・根・茎は秋・冬、葉は夏

【用法】
■強壮、健胃、心臓病、高血圧、貧血
①ご飯に葉、根、茎を刻んでレンコン粥をつくります。
②種子を1回に5個食べます。
③果実の皮をとり除いて煎じて飲みます。
■咳…レンコンの絞り汁を葛湯に溶かして飲みます。
■ノイローゼ、夜尿症…葉20ｇを水400ccで半量に煎じて服用します。
■鼻づまり、鼻血…レンコンのおろし汁を鼻孔にたらします。
■胃潰瘍、十二指腸潰瘍、低血圧、吐血、肺炎　すりおろして絞った汁を1日に3回飲む。